2

[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)

Академиялық хаттың негізгі жанрлары (аннотация, реферат, пікір, аналитикалық шолу, ғылыми мақала, ғылыми хабарлама). Материалды баяндаудың әдістемелік тәсілдері. Халықаралық ынтымақтастық шеңберіндегі іскерлік хат алмасу негіздері. Ғылыми мәтіндерді жазудың негізгі принциптері. Типтік ғылыми мәтіндерді құрылымдық-мағыналық талдау. Ғылыми мәліметтер базасы, электронды каталогтар. Академиялық қауымдастықтың құрылымы: ғылыми орталықтар, баспалар, журналдар. Қазіргі академиялық кеңістіктегі бағдар.

3

[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)

Ғылыми зерттеу әдістері және олардың жіктелуі. Ғылым таным әдістері. Зерттеудіңлы теорияқ және эмпирикалық деңгейлері. Юнеско классификации бойынша ғылыми жұмыстың формалары. Іргелі және қолданбалы зерттеулер. Іздеу зерттеулері, ғылы-зерттеу әзірлемелері, тәжірибелік-конструкторлық енгізу. Тағам технологиисы саласындағы ғылыми мектептер, олардың теорииқ және практикилық жетістіктері. Ғылыми және ғылым-білім беру міндеттерін шешу бойынша ұжымдық қызмет.

12

Докторлық диссертация

Докторлық диссертацияны қорғау - күрделі процесс, оның нәтижесінде автор ғылыми еңбектің кейін бірқатар зерттеулер баяндайды, өзінің жеке негізделген ғылымды көру қалай шешуге болады, қандай да бір маңызды проблема болып табылады. Бұл еңбегі болуы тиіс үлкен әлеуметтік және мәдени маңызы қоғам үшін.

5

[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)

Қазіргі кезеңдегі Қазақстандағы және әлемдегі білім беру дамуының негізгі тенденциялары. Жоғары және жоғары оқу орнынан кейінгі білім берудің нормативтік базасы. ЖОО оқытушысының педагогикалық қызметінің ерекшеліктері. Инновациялық міндеттерге сәйкес білім беру ортасын дамыту. Талдау әдістерін пайдалана отырып, білім беру ортасын дамыту. Стандартты емес жағдайлардағы педагогикалық іс-әрекет. Педагогикалық ұжымды жеке және топтық басқару түрлері.

5

[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)

Тағамдық технологиялардың даму мәселелері. Жетекші механикалық және гидромеханикалық процестер теориясы. Жетекші жылу массаалмасу үрдістерінің теориясы. Жетекші Биотехнологиялық процестер теориясы. Азық-түліктің инновациялық ғылымды қажетсінетін технологиялары. Тағам өнімдеріндегі жетекші биотехнологиялық процестердің теориясы, сапасы. Өнімді өндіру кезінде тұздау, сүрту, кептіру, пісу процестері, сапасына, сақтауға қабілеттілігіне әсері. Жаңа тамақ өнімдерін өндіру кезіндегі инновациялық технологиялық процестер.

[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)

Техникалық және арнайы пәндер оқытушысының әдістемелік қызметі. Қазіргі инженерлік білім берудегі педагогикалық технологиялардың ерекшелігі. Техникалық ЖОО-дағы Заманауи педагогикалық технологиялар: модульдік, контекстік, толық меңгеру, Имитациялық технологиялар, техникалық пәндер үшін әзірлеу ерекшелігі. Техникалық оқу ақпаратын визуализациялау технологиясы. Инновациялық педагогикалық технологиялар. ЖОО-да инженерлік пәндерді оқыту әдістемесін жетілдірудің өзекті мәселелері.

[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)

Кедергі технологиясының объектілері ретінде тамақ өнімдері. Кедергі технологиясының теориялық ережелері. Бір бағытты және кешенді әрекеттің кедергілері. Кедергілердің сипаттамасы және әрекет ету механизмі: микробқа қарсы бағыттылық; тотығуға қарсы бағыттылық: жанама әсермен; ыстау ортасы, өсімдік компоненттері және хитозан. Өнімнің сапасына, қауіпсіздігіне және тұрақтылығына әсері. Физикалық әсер ету кедергілері. Жоғары барометрлік қысым, электроактивті орта. Кедергілерді практикалық қолдану.

ҒЗЖ қорғау

Ғылыми зерттеудің мақсаттары мен міндеттерін тұжырымдау. Зерттеу әдістемесін таңдау және негіздеу. Ғылыми зерттеулер мен әзірлемелерді жүргізу кезінде қолданылатын қолданбалы ғылыми пакеттермен және редакторлық бағдарламалармен жұмыс істеу. Зерттеу тақырыбы бойынша ғылыми-техникалық ақпаратты талдау, жүйелеу және қорыту. Ғылыми зерттеу нәтижелерін рәсімдеу (есепті ресімдеу, ғылыми мақалалар, баяндамалар тезистерін жазу); семинарлар, конференциялар, дөңгелек үстелдер ұйымдастыру және өткізу.

ҒЗЖ қорғау

Ғылыми зерттеудің мақсаттары мен міндеттерін тұжырымдау. Зерттеу әдістемесін таңдау және негіздеу. Ғылыми зерттеулер мен әзірлемелерді жүргізу кезінде қолданылатын қолданбалы ғылыми пакеттермен және редакторлық бағдарламалармен жұмыс істеу. Зерттеу тақырыбы бойынша ғылыми-техникалық ақпаратты талдау, жүйелеу және қорыту. Ғылыми зерттеу нәтижелерін рәсімдеу (есепті ресімдеу, ғылыми мақалалар, баяндамалар тезистерін жазу); семинарлар, конференциялар, дөңгелек үстелдер ұйымдастыру және өткізу.

ҒЗЖ қорғау

Ғылыми зерттеудің мақсаттары мен міндеттерін тұжырымдау. Зерттеу әдістемесін таңдау және негіздеу. Ғылыми зерттеулер мен әзірлемелерді жүргізу кезінде қолданылатын қолданбалы ғылыми пакеттермен және редакторлық бағдарламалармен жұмыс істеу. Зерттеу тақырыбы бойынша ғылыми-техникалық ақпаратты талдау, жүйелеу және қорыту. Ғылыми зерттеу нәтижелерін рәсімдеу (есепті ресімдеу, ғылыми мақалалар, баяндамалар тезистерін жазу); семинарлар, конференциялар, дөңгелек үстелдер ұйымдастыру және өткізу.

ҒЗЖ қорғау

Ғылыми зерттеудің мақсаттары мен міндеттерін тұжырымдау. Зерттеу әдістемесін таңдау және негіздеу. Ғылыми зерттеулер мен әзірлемелерді жүргізу кезінде қолданылатын қолданбалы ғылыми пакеттермен және редакторлық бағдарламалармен жұмыс істеу. Зерттеу тақырыбы бойынша ғылыми-техникалық ақпаратты талдау, жүйелеу және қорыту. Ғылыми зерттеу нәтижелерін рәсімдеу (есепті ресімдеу, ғылыми мақалалар, баяндамалар тезистерін жазу); семинарлар, конференциялар, дөңгелек үстелдер ұйымдастыру және өткізу.

ҒЗЖ қорғау

Ғылыми зерттеудің мақсаттары мен міндеттерін тұжырымдау. Зерттеу әдістемесін таңдау және негіздеу. Ғылыми зерттеулер мен әзірлемелерді жүргізу кезінде қолданылатын қолданбалы ғылыми пакеттермен және редакторлық бағдарламалармен жұмыс істеу. Зерттеу тақырыбы бойынша ғылыми-техникалық ақпаратты талдау, жүйелеу және қорыту. Ғылыми зерттеу нәтижелерін рәсімдеу (есепті ресімдеу, ғылыми мақалалар, баяндамалар тезистерін жазу); семинарлар, конференциялар, дөңгелек үстелдер ұйымдастыру және өткізу.

ҒЗЖ қорғау

Ғылыми зерттеудің мақсаттары мен міндеттерін тұжырымдау. Зерттеу әдістемесін таңдау және негіздеу. Ғылыми зерттеулер мен әзірлемелерді жүргізу кезінде қолданылатын қолданбалы ғылыми пакеттермен және редакторлық бағдарламалармен жұмыс істеу. Зерттеу тақырыбы бойынша ғылыми-техникалық ақпаратты талдау, жүйелеу және қорыту. Ғылыми зерттеу нәтижелерін рәсімдеу (есепті ресімдеу, ғылыми мақалалар, баяндамалар тезистерін жазу); семинарлар, конференциялар, дөңгелек үстелдер ұйымдастыру және өткізу.

Тәжрибелік қорғау

Аспаптар мен жабдықтарды пайдалануды, эксперименттік деректерді талдау және өңдеу әдістерін игеру. Диссертация тақырыбы бойынша ақпараттық технологиялар мен бағдарламалық өнімдерді пайдалана отырып тәжірибелік жұмыстар жүргізу. Эксперименталды деректерді статистикалық өңдеу, олардың нақтылығы туралы қорытындылар, талдау. Практика бойынша есепті ресімдеу, жүргізілген зерттеу нәтижелерін жариялау және ұсыну.

Тәжрибелік қорғау

Теориялық және практикалық білімді жүйелеу, бекіту және кеңейту. Сабақтың тақырыптық жоспарын, сабаққа қатысты сұрақтарды өз бетінше әзірлеу. Әр түрлі сабақ түрлерін дайындау және өткізу әдістемесін меңгеру. Мультимедиялық өнімдерді, таңдалған пән бойынша презентацияларды немесе басқа да инновациялық сабақ түрлерін дайындау. Кәсіби білім мен іскерлікті қолдануды талап ететін ұйымдастырушылық жұмыс тәжірибесін алу. Практика бойынша есеп дайындау үшін алынған дағдыларды талдау.