Заманауи биотехнологиялық ғылым саласында тереің білімге ие, биотехнологияның әдістерін кәсіби дәрежеде меңгерген ғылыми және практиалық мәселелерді шешіге қабілетті, ғылыми-зерттеу, басқару және оқыту қызметтерін атқаруға қабілетті жоғары білікті мамандарды іргелі түрде дайындау
Биотехнология
7M05161
Тағам технологиялары
2
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Басқару психологиясының теориялық және әдістемелік негіздері-әр түрлі ұғымдармен, басқару психологиясының негізгі ұғымдарымен, заңдылықтарымен танысу. Басшының жеке басқарушылық тұжырымдамасы. Ұжымның құрылымы және ұжымдағы әлеуметтік-психологиялық ахуал. Басқарушылық қызмет және өзара іс-қимыл саласындағы психологиялық зерттеу әдістері, топтағы тұлғааралық қатынастар. Басқару психологиясының өзекті мәселелері.
5
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Қазіргі заманғы биотехнология - ғылыми-техникалық прогрестің негізгі бағыттарының бірі. Өнеркәсіпте және ауыл шаруашылығында биотехнологияның рөлі. Биотехнология және табиғи ресурстар. Биотехнология және энергия. Биогаз. Тау-кен және мұнай өңдеу салаларында биотехнологиялық әдістерді қолдану. Биотехнология және тамақ өнеркәсібі. Инженерлік энзимология. Биотехнологиялық өндірістегі иммобилизденген биологиялық объектілер. Биотехнологиялық өндірістік жүйелер. Биотехнологиялық процесстерді бақылау және басқару.
2
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Менеджментті ғылым мен кәсіп ретінде дамытудың негізгі кезеңдері, даму принциптері және ұйымның жұмыс істеу заңдылықтары. Ұйымдастыру жоспарлаудың түрлері мен әдістері, ұйымдық құрылымдардың түрлері, олардың негізгі параметрлері және оларды жобалау принциптері.Кәсіпорын өзара байланысты элементтер жүйесі ретінде. Басқару проблемаларын шешу үшін мотивацияның, көшбасшылық пен биліктің негізгі теориясы. Ұйымдағы байланыс процестері.
2
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Шет тіліндегі ғылыми мақаланың құрылымы мен стилистикалық ерекшеліктері. Мамандық бойынша дыбысталған шет тілдік сөйлеуден алынған ақпаратты түсіндіру. Мамандық бойынша ғылыми-техникалық бейіндегі мәтіндерді ағылшын тілінен қазақ немесе орыс тіліне аудару. Мамандық бойынша қазақ немесе орыс мәтінінің мазмұнын ағылшын тілінде беру (ауызша рефераттау). Шет тіліндегі конференцияларда ғылыми мақалалар жазу және ғылыми баяндамалармен сөз сөйлеу.
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Нуклеин қышқылдарының құрылымы, ДНҚ молекулаларының биспиральды моделін құру және комплементарности қағидасын ашу. Про-және эукариоттардың репликация ерекшеліктері. Репликациядағы ферменттердің мәні (полимераз, эндо- және экзонуклеаздар). ДНҚ мен РНК транскрипциясының принципі мен механизмдері. Генетикалық код. Кодондар құрылымы .ДНК жөндеу. ДНҚ қалпына келтіру және метилдеу, оның жасушаның генетикалық аппаратының тұрақтылығын сақтаудағы рөлі. ДНҚ молекуласының нуклеотидтік тізбегі. Хромосомдар мен геном деңгейінде гендік инженерия.
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Ақуыздардың, нуклеин қышқылдарының құрылымы мен қызметі. ДНҚ-ның репликациясының молекулалық механизмдері, транскрипция механизмдері. РНҚ матрица синтезі. Генетикалық код. Генетикалық ақпарат тарату. Құрылым рибосомалары және аударма. Ген құрылымы, геном элементтері. Мобильді генетикалық элементтер, мутация механизмдері, рекомбинантты ДНҚ технологиясы. ДНҚ жөндеудің молекулалық механизмдері. ДНК жөндеу және кроссинговер механизмдері.
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Молекулярлық биологияны ғылым ретінде анықтау. Ақуыздардың құрылымы мен қызметі. Нуклеин қышқылдарының құрылымы. ДНК-ның репликациясы мен транскрипцияның молекулалық механизмдері. Генетикалық код. Генетикалық ақпарат тарату. Рибосомалардың құрылымы. Геннің жұқа құрылымы. Геномның мобильді генетикалық элементтері. Мутацияның молекулалық механизмдері. Молекулярлы өзара әрекеттесу және тірі жүйелердің жұмысындағы рөлі. ДНК технологиясы рекомбинантты.
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Гендік инженерия әдістерінің негіздері және олардың практикада қолдану мүмкіндігі, сапаны бақылау әдістері және азық-түлік қауіпсіздігі, өсімдіктер мен жануарлардың қолданыстағы түрлерін жетілдіру әдістері, өсімдіктердің жаңа түрлерінің және жануарлардың өнімді түрлерінің жаңа тұрақты нысандарын алу үшін бөтен гендерді тірі жүйелерге беру әдістерімен танысу.
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Гендердің құрылымы мен функциясы, өзгергіштіктің негізгі түрлері. Биологиялық молекулаларды бөліп алу және тазарту әдістері, ДНҚ көшірмелерін алу және гибридизациялау әдісатері. Рекомбинантты ДНҚ өндіру әдістемесі. ДНҚ тізбегін ретін анықтау. ДНК клондау. Жасушаларға гендерді енгізу. Белоктардың гендік инженериясы және бағытты мутагенез. Генетикалық тіркесу және гендердің картасы. Молекулалық диагностика.
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Қазіргі әлемдегі биотехнологияның рөлі. Геномикадағы қазіргі заманғы жетістіктер: трансгенді ағзалар. Өсімдік биотехнологиясында тіндік мәдениеттің мәні мен орны. Жаңа материалдардың биотехнологиясы: биосинтез, қасиеттері, қолдануы. Мақсатты өнімдерді зерттеудің қазіргі заманғы әдістері, биотехнологиядағы инженерлік негіздер. Биотехнологиялық өндірістік өнімдер. Биотехнологиялық әзірлемелерді реттеу және қауіпсіздік мәселелері. Экологиялық таза материалдарды дамыту, қоршаған ортаны қорғауды қамтамасыз ету мәселесі.
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Техникалық микробиология биотехнологияның бір саласы ретінде. Өндірістік штаммдар және оларды жетілдіру. Өндірістік штаммдар сипаттамасы. Иммобильденген биообъектілер. Биотехнологиялық өндірістердегі микроорганизмдерді культивирлеу. Культивирлеу процестерін басқару. Микробты синтез өнімдерін алудың технологиялық негіздері. Органикалық қышқылдардың, липидтердің, биобелсенді заттардың, дәрілік заттардың, биопестицидтердің биотехнологиялық өндірісі.
Тәжрибелік қорғау
Эксперименттік деректерді талдау және өңдеу әдістерін игеру. Ақпараттық технологиялар мен бағдарламалық өнімдерді пайдалана отырып, магистрлік жоба тақырыбы бойынша эксперименттік жұмыстар жүргізу. Эксперименттік деректерді статистикалық өңдеу, олардың сенімділігі туралы қорытындылар, талдау. Практика бойынша есепті ресімдеу, өндірістік практика нәтижелерін жариялау және таныстыру.