Елдің және өңірдің даму келешегін ескере отырып, кәсіби және ғылыми құзыретіліктерге ие және басқару шешімдерін әзірлеу мен қабылдауда оларды қолдана алатын жоғары буынның біліктігі жоғары басқарушы кадрларын дайындау.
Менеджмент
8D04102
Экономика және бизнес
2
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Академиялық хаттың негізгі жанрлары (аннотация, реферат, пікір, аналитикалық шолу, ғылыми мақала, ғылыми хабарлама). Материалды баяндаудың әдістемелік тәсілдері. Халықаралық ынтымақтастық шеңберіндегі іскерлік хат алмасу негіздері. Ғылыми мәтіндерді жазудың негізгі принциптері. Типтік ғылыми мәтіндерді құрылымдық-мағыналық талдау. Ғылыми мәліметтер базасы, электронды каталогтар. Академиялық қауымдастықтың құрылымы: ғылыми орталықтар, баспалар, журналдар. Қазіргі академиялық кеңістіктегі бағдар.
3
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Ғылыми зерттеу әдістері және олардың жіктелуі. Ғылыми таным әдістері. Зерттеудің теориялық және эмпирикалық деңгейлері. Юнеско классификациясы бойынша ғылыми жұмыстың формалары. Іргелі және қолданбалы зерттеулер. Іздеу зерттеулері, ғылыми-зерттеу әзірлемелері, тәжірибелік-конструкторлық енгізу. Тағам технологиясы саласындағы ғылыми мектептер, олардың теориялық және практикалық жетістіктері. Ғылыми және ғылыми-білім беру міндеттерін шешу бойынша ұжымдық қызмет.
12
Докторлық диссертация
Докторлық диссертацияны қорғау - күрделі процесс, оның нәтижесінде автор ғылыми еңбектің кейін бірқатар зерттеулер баяндайды, өзінің жеке негізделген ғылымды көру қалай шешуге болады, қандай да бір маңызды проблема болып табылады. Бұл еңбегі болуы тиіс үлкен әлеуметтік және мәдени маңызы қоғам үшін.
5
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Дағдарыстың пайда болу себептері және олардың әлеуметтік-экономикалық дамуындағы рөлі. Дағдарыстар мен тәуекелдердің түрлері. Дағдарысқа қарсы басқару кезеңдері. Дағдарысқа қарсы басқарудың негізгі міндеттері. Жедел және стратегиялық дағдарысқа қарсы басқару. Дағдарысқа қарсы басқарудың экономикалық және құқықтық тетіктері. Дағдарысқа қарсы Даму стратегиясы. Мемлекеттік дағдарысқа қарсы реттеу. Стратегиялық және жедел басқару әдістері. Стратегиялық және жедел жоспарлау. Үлкен экономикалық жүйелерде және микроэкономикалық деңгейде дағдарысқа қарсы басқару. Кәсіпорынды дағдарысқа қарсы басқару құралы ретінде активтерді жедел басқару. Тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарын жедел басқару.
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Корпоративтік стратегия. Мазмұны және мақсаты. Іскерлік стратегия. Стратегияны қалыптастыру принциптері. Стратегиялық менеджмент жүйесінің негізгі міндеттері. Ұйымның стратегиялық әлеуетінің құрылымы. Ұйымның дамуының қазіргі заманғы модельдері мен стратегиялары. Стратегиялық жоспар. Мақсаты және мәні. Ұйымның бәсекеге қабілеттілігінің негізгі факторлары. Негізгі стратегиялар және олардың сипаттамасы. Фирманың шетел нарықтарында өнім сапасын қамтамасыз ету стратегиясы.
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Курсты аяқтағаннан кейін докторант қоршаған орта факторларын, бизнес сипаттамаларын және басқару модельдерін анықтай алады; оларды тиімді пайдалану шарттарын анықтау; корпоративтік стратегия мен ұйымдық даму бағдарламаларын әзірлеу үшін практикалық құралдарды қолдану; ғылыми-зерттеу қызметінің нәтижелерін басқару шешімдерін дайындау және қабылдау үшін пайдалану; әлеуметтік-экономикалық жүйеде басқарудың өзекті мәселелерін анықтау және тұжырымдау.
[АБ1+MT+АБ2+Емтих] (100)
Факторы и принципы построения организационных управленческих структур. Сущность, содержание управленческих функций, их классификации. Критерии и показатели эффективности управления предприятиями пищевой промышленности. Построение, характеристика дерева целей как управленческого инструмента. Принципы подбора и система оценки кадров в организации. Методы разработки, обоснования управленческих решений. Портфельная стратегия, ее содержание, методы реализации.
Экономические основы управления организациями.
ҒЗЖ қорғау
Ғылыми зерттеудің мақсаттары мен міндеттерін тұжырымдау. Зерттеу әдістемесін таңдау және негіздеу. Ғылыми зерттеулер мен әзірлемелерді жүргізу кезінде қолданылатын қолданбалы ғылыми пакеттермен және редакторлық бағдарламалармен жұмыс істеу. Зерттеу тақырыбы бойынша ғылыми-техникалық ақпаратты талдау, жүйелеу және қорыту. Ғылыми зерттеу нәтижелерін рәсімдеу (есепті ресімдеу, ғылыми мақалалар, баяндамалар тезистерін жазу); семинарлар, конференциялар, дөңгелек үстелдер ұйымдастыру және өткізу.
ҒЗЖ қорғау
Ғылыми зерттеудің мақсаттары мен міндеттерін тұжырымдау. Зерттеу әдістемесін таңдау және негіздеу. Ғылыми зерттеулер мен әзірлемелерді жүргізу кезінде қолданылатын қолданбалы ғылыми пакеттермен және редакторлық бағдарламалармен жұмыс істеу. Зерттеу тақырыбы бойынша ғылыми-техникалық ақпаратты талдау, жүйелеу және қорыту. Ғылыми зерттеу нәтижелерін рәсімдеу (есепті ресімдеу, ғылыми мақалалар, баяндамалар тезистерін жазу); семинарлар, конференциялар, дөңгелек үстелдер ұйымдастыру және өткізу.
ҒЗЖ қорғау
Ғылыми зерттеудің мақсаттары мен міндеттерін тұжырымдау. Зерттеу әдістемесін таңдау және негіздеу. Ғылыми зерттеулер мен әзірлемелерді жүргізу кезінде қолданылатын қолданбалы ғылыми пакеттермен және редакторлық бағдарламалармен жұмыс істеу. Зерттеу тақырыбы бойынша ғылыми-техникалық ақпаратты талдау, жүйелеу және қорыту. Ғылыми зерттеу нәтижелерін рәсімдеу (есепті ресімдеу, ғылыми мақалалар, баяндамалар тезистерін жазу); семинарлар, конференциялар, дөңгелек үстелдер ұйымдастыру және өткізу.
ҒЗЖ қорғау
Ғылыми зерттеудің мақсаттары мен міндеттерін тұжырымдау. Зерттеу әдістемесін таңдау және негіздеу. Ғылыми зерттеулер мен әзірлемелерді жүргізу кезінде қолданылатын қолданбалы ғылыми пакеттермен және редакторлық бағдарламалармен жұмыс істеу. Зерттеу тақырыбы бойынша ғылыми-техникалық ақпаратты талдау, жүйелеу және қорыту. Ғылыми зерттеу нәтижелерін рәсімдеу (есепті ресімдеу, ғылыми мақалалар, баяндамалар тезистерін жазу); семинарлар, конференциялар, дөңгелек үстелдер ұйымдастыру және өткізу.
ҒЗЖ қорғау
Ғылыми зерттеудің мақсаттары мен міндеттерін тұжырымдау. Зерттеу әдістемесін таңдау және негіздеу. Ғылыми зерттеулер мен әзірлемелерді жүргізу кезінде қолданылатын қолданбалы ғылыми пакеттермен және редакторлық бағдарламалармен жұмыс істеу. Зерттеу тақырыбы бойынша ғылыми-техникалық ақпаратты талдау, жүйелеу және қорыту. Ғылыми зерттеу нәтижелерін рәсімдеу (есепті ресімдеу, ғылыми мақалалар, баяндамалар тезистерін жазу); семинарлар, конференциялар, дөңгелек үстелдер ұйымдастыру және өткізу.
ҒЗЖ қорғау
Ғылыми зерттеудің мақсаттары мен міндеттерін тұжырымдау. Зерттеу әдістемесін таңдау және негіздеу. Ғылыми зерттеулер мен әзірлемелерді жүргізу кезінде қолданылатын қолданбалы ғылыми пакеттермен және редакторлық бағдарламалармен жұмыс істеу. Зерттеу тақырыбы бойынша ғылыми-техникалық ақпаратты талдау, жүйелеу және қорыту. Ғылыми зерттеу нәтижелерін рәсімдеу (есепті ресімдеу, ғылыми мақалалар, баяндамалар тезистерін жазу); семинарлар, конференциялар, дөңгелек үстелдер ұйымдастыру және өткізу.
Тәжрибелік қорғау
Аспаптар мен жабдықтарды пайдалануды, эксперименттік деректерді талдау және өңдеу әдістерін игеру. Диссертация тақырыбы бойынша ақпараттық технологиялар мен бағдарламалық өнімдерді пайдалана отырып тәжірибелік жұмыстар жүргізу. Эксперименталды деректерді статистикалық өңдеу, олардың нақтылығы туралы қорытындылар, талдау. Практика бойынша есепті ресімдеу, жүргізілген зерттеу нәтижелерін жариялау және ұсыну.
Тәжрибелік қорғау
Оқыту мен оқыту әдістемесінің тәжірибелік дағдыларын қалыптастыру. Магистранттар жоғары оқу орнының қалауы бойынша бакалавриатта сабақ өткізуге тартылады.